豌豆荚炒腊肠（春天的味道）

从菜园子里新鲜采摘的豌豆荚，脆脆嫩嫩的，剥开吃上几颗，那份清甜，可真是春天的味道

用料  

豌豆荚炒腊肠（春天的味道）的做法  

1. 这么嫩的豆荚，生吃是极甜的

2. 豆荚去头去线，水中加入少量食盐，稍微汆烫，（不要太久，保持脆度）
   

3. 锅中少量油加蒜片和姜片煸炒出味，加腊肠

4. 腊肠炒熟，加豆荚，加少量生抽、盐、黑胡椒调味

5. 稍微翻炒几下，即可出锅。
   一份鲜咸、一份甘甜
   一份香韧、一份清脆