灯笼椒三丝鸡蛋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少量 |
| 灯笼椒 | 多半小勺 |
| 芹菜 | 1份 |
| 红菜椒 | 1/4个 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 鸡精 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 大蒜 | 2瓣 |
灯笼椒三丝鸡蛋的做法
鸡蛋炒的嫩嫩，微焦，盛出.
1.蒜切片下锅，炒香
2. 放入芹菜炒几分钟，断生
3.放入红椒、黄瓜，炒1/2分钟，能出香味
4.放入鸡蛋.炒几分钟（吸收红椒的甜味）
5.放一点盐（提味，有一点咸即可.灯笼椒里面咸，要控制量），放入少量灯笼椒，芝麻.
6.炒两分钟，加一点鸡精
7.出锅
小贴士
芹菜要断生气，灯笼椒微炒下，甜味出来，鸡蛋有一点微甜，微微的清辣，这个味道是清香带点甜，带点辣，芹菜不能炒7成熟，淡淡的香味.**：注意盐一定不能放多，今天盐多了一点.灯笼椒是冷系的辣，很适合这几个菜配
菜品味道，有一点点甜，有一点点辣，各个菜的清香.
