豆腐丝拌芹菜叶

芹菜茎炒菜用了，叶子也别浪费，开水焯一下拌个凉菜

用料  

豆腐丝拌芹菜叶的做法  

1. 芹菜叶洗净，焯水；香菇、木耳、豆腐皮也焯一下水，过凉水攥干

2. 芹菜叶切末；香菇片薄片切丝再切小丁；豆腐皮切丝；木耳切丝

3. 加盐、糖、生抽、香油，拌匀