娃娃菜炒花蛤

用料  

娃娃菜炒花蛤的做法  

1. 1. 花蛤养一天，这次在雅加达，花蛤还算干净，直接煮。
   2. 热油，花蛤和娃娃菜同时下锅，翻炒。
   3. 加热水，加盖煮（可以减少烹饪时间，让花蛤更嫩）；
   4. 待花蛤都开了，加点盐，装盘。
   

小贴士

1. 花蛤没开盖的，说明死了，直接扔掉。
2. 想吃辣的，酌情加点辣椒。