小白小绿和小红（白菜年糕）

小白，小绿，遇上小红。
主食、蔬菜、遇上肉肉。
健康简单的菜谱，适合1～2人份量。

用料  

小白小绿和小红（白菜年糕）的做法  

1. 关于食材处理：
   1、年糕：超市买的片状年糕，可以先放在温水中泡一下，使年糕片分开；
   2、娃娃菜分片洗净
   3、选用梅花肉是因为更香，也可以选用五花或里脊，200克年糕对应掌心大的一块肉即可。切小片备用。
   

2. 1、热锅冷油，油别放得太少以免扒底；
   2、放肉片，翻炒至变色；
   3、白菜下锅翻炒，加料酒、蚝油、红烧酱油、盐、鸡精（都是少许，根据食材量调整）喜欢吃辣的话放干辣椒，掰碎辣味更浓；
   4、放入年糕，翻炒3-5分钟，出锅

小贴士

不确定年糕是否炒熟，可以用筷子戳年糕片试试。