超简单咖喱洋葱炒八月瓜

用料  

超简单咖喱洋葱炒八月瓜的做法  

1. 这种就是八月瓜，内瓤吃掉，留皮，把最外面的一层薄皮削掉

2. 洋葱、八月瓜切片，辣辣随意切

3. 番茄切片

4. 咖喱块用少许温水化开（咖喱的量可以根据自己的偏好放，也可以用咖喱粉）

5. 像这样就行了

6. 锅中倒油七八成热时放入番茄、洋葱和辣椒翻炒两分钟

7. 再倒入切好的八月瓜皮，加一勺糖一丢丢盐，翻炒。。。

8. 淋入咖喱汁

9. 小火继续翻炒入味，炒制菜品稍软

10. 最后磨入胡椒碎

11. 起锅，装盘，开吃！

小贴士

因咖喱块是咸的，只加了一丢丢盐就可以了，如果咖喱块放的多点可不加盐，喜欢拌饭吃的可以稍微多放点咖喱，汁留多一点，拌饭吃也很好。这道菜也可以用白萝卜代替一半的洋葱量（前提是要提前把白萝卜片先过水煮稍软些再一块炒）。