灵魂西红柿炒鸡蛋

用料  

灵魂西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 把两个西红柿用热水煮三分钟去皮，用小刀切成块。
   

2. 两个鸡蛋打成蛋液，下锅放点葱花，炒变色就捞出来。

3. 西红柿下锅炒成稠状，加一点盐和糖。加入鸡蛋翻炒30秒，就可出锅。

4. OK

小贴士

1.西红柿为什么要用开水煮？

第一是方便去皮，第二是有利于把西红柿里的沙瓤汁煮成稠状。