禁足在家一直吃重口味的煎炸菜色,想换换口味
用料
啤酒柠檬鸭的做法
鸭肉洗干净斩件。冷水下锅,放入鸭肉,姜,米酒,煮开捞起。
热油,下鸭肉,翻炒,放入啤酒一小听,鸡精半勺,盖上中小火闷熟。
用一个碗,柠檬切碎,酸梅压碎,蒜剁成泥,姜切丝,一勺生抽,一勺糖,一勺米醋,拌匀
鸭肉闷熟装盘,锅里剩下少量油和啤酒,开大火加热,关火。倒调料入锅拌匀,最后淋在鸭肉盘上。
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