可乐鸡翅（零失误版）

本人非常喜欢吃鸡翅，经过多次改良，最终完成了这版不需要焯水，又非常入味的可乐鸡翅，不仅有可乐的甜味，还有蒜蓉的香味，欢迎大家围观～

用料  

可乐鸡翅（零失误版）的做法  

1. 鸡翅洗净，每面切花刀，我是正反各切三刀～

2. 鸡翅，料酒，酱油，蒜蓉，姜末，胡椒粉，蒜蓉豆豉酱，红葱酱，蚝油，盐，鸡精，抓匀。盖上保鲜膜，冰箱腌制一晚上～

3. 平底锅，放油，两面各煎5分钟，呈金黄色，捞出备用。无需煎太熟，后面还要和可乐一起煮。

4. 铁锅热油，下煎好的鸡翅翻炒，再放入之前腌制鸡翅的酱料，继续翻炒。然后放入可乐，没过鸡翅，大火煮沸，中小火闷一会，出锅，撒上葱花即可。

小贴士

1.鸡翅无需焯水
2.腌制鸡翅的汤汁不要倒掉，后面翻炒的时候可以用。
3.煎鸡翅时，注意把姜末和蒜末抹掉，不然煎的时候容易发黑，炒的时候再放入腌制的姜末和蒜末。
4.只加可乐，无需加水。