蒜薹/蒜毫炒肉

家常菜，出锅快，用料少

用料  

蒜薹/蒜毫炒肉的做法  

1. 蒜毫切好先焯水，就是水烧开放里面烫一下再捞出来，让它软点

2. 锅热倒油，下肉

3. 不断翻炒，时间稍长，都白了再炒一小会儿

4. 加蒜毫，接着炒

5. 加盐，接着炒。
   个人觉得时间长点，蒜毫有点皱巴，肉带点焦焦的最好吃。

6. 装盘

小贴士

炒时间长点，翻炒均匀