春天的味道-笋子烧牛肉
作为一个四川妹子,从小就爱笋如命,春天,正是吃笋的季节,鲜嫩的味道让我无法自拔,不过在广东地区,正是梅雨季节,不能常吃,以免湿毒哦
用料
牛腩 | 500克 |
春笋 | 2根 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 适量 |
青花椒 | 适量 |
小茴香 | 1小把 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
冰糖 | 1小块 |
陈醋 | 1/4勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
春天的味道-笋子烧牛肉的做法
作为一个四川妹子,从小就爱笋如命,春天,正是吃笋的季节,鲜嫩的味道让我无法自拔,不过在广东地区,正是梅雨季节,不能常吃,以免湿毒哦
用料
牛腩 | 500克 |
春笋 | 2根 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 适量 |
青花椒 | 适量 |
小茴香 | 1小把 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
冰糖 | 1小块 |
陈醋 | 1/4勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
春天的味道-笋子烧牛肉的做法