红与白

一次偶然相撞出的美味

用料  

红与白的做法  

1. 将葱切片，姜切丝，干辣椒切断，火腿肠，杏鲍菇，胡萝卜切丝备用
   
   
   

2. 开中高火，热锅后
   放入两勺食用油
   加入葱姜干辣椒热炒，炒至味道刚飘，放入火腿肠片炒至金黄
   
   
   

3. 放入切丝杏鲍菇，翻炒两分钟后，放入酱油四小勺，放入适量盐，翻炒入味，盖上锅盖，焖熟三到五分钟。

4. 加入胡萝卜丝翻炒片刻，盖上锅盖，焖熟至胡萝卜松软。再进行翻炒，注意锅内水分，待胡萝卜和杏鲍菇水分吸干后，方可盛出。
   品尝一口，干辣和胡萝卜的香甜并存，美味极了。

小贴士

创作过程比较仓促，忘记拍照，只有成品，下次再上传。