咖喱炖土鸡
农村土鸡刚宰后的现鸡肉，可以尝试各种美食，咖喱鸡是不错的选择，味道浓郁，可以自由添加各种自己喜欢的食材，之前做咖喱鸡只是单纯的鸡肉这次添加了胡萝卜，土豆非常美味，光是焯水后就可以闻到些许肉味香了
用料
| 土鸡 | 四分之一只 |
| 葱 | 8根 |
| 姜 | 半块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 咖喱块 | 两块 |
| 纯净水 | 适量 |
咖喱炖土鸡的做法
鸡肉剁成小块洗干净，多洗几遍，锅内加入适量水放入葱姜料酒放入鸡肉焯水，冷水下锅
![咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第2张]( "咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第2张")
焯水时撇去浮沫，至水开捞出鸡肉备用，起锅烧油，油不需要太多，用油滑锅油热后放入鸡肉翻炒
![咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第3张]( "咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第3张")
炒两到三分钟加入调料。料酒，花椒粉，耗油，生抽，盐，加入葱姜蒜，香菇翻炒均匀后加入咖喱块
![咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第4张]( "咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第4张")
咖喱块用水泡开也可以直接入锅，咖喱水倒入锅中，中火炖四到五分钟入味后加入纯净水
![咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第5张]( "咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第5张")
就开始慢慢炖了，因为是土鸡跟卖的鸡不一样，很不容易烂，所以在锅里炖了一会加入土豆胡萝卜熟了之后捞出来吃了，味道特别香，剩下的肉转到高压锅里压了五十分才熟了
![咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第6张]( "咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第6张")
美味哦，高压锅炖肉水没过肉即可，它不会把汤熬没，香喷喷的咖喱土鸡出锅了，好吃，汤汁还可以喝泡米饭
![咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第7张]( "咖喱炖土鸡的做法步骤图，咖喱炖土鸡怎么做好吃 第7张")
