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松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯

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松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图

松茸季,买了1Kg超大松茸那就要变着法的吃呀,松茸鸡汤走起✌️ 不爱喝鸡汤的F先森都干掉一大碗!把鸡肉做成手撕鸡,竟然也光盘啦[呲牙] 可见今天的这锅汤有多“受欢迎”[调皮] 真的是太难得啦,香!香!香!

102度松茸鸡汤🐔 小火煨出来的鸡汤 谁不会不爱呢?恰到好处[愉快]
⚠️精准控温,小火慢炖,不担心噗锅。
⚠️双层不锈钢材质,汤汁也不会变少,保留原汁原味和营养。
⚠️刀头不动,慢炖2小时汤清澈不浑浊,肉质鲜嫩一点也不“柴”,好锅炖好汤,不服来PK[偷笑] 大爱玛捷斯煲汤~

酷暑不流汗,也可以吃上好吃的菜!这要是用煤气煲汤,厨房像个桑拿房[捂脸] 不要问我怎么知道的,家里N多个铸铁锅是最好的“证人”[偷笑]

用料  

清远鸡 1只
松茸(切片) 2个
姜片 3-4片
海盐 少许
沾鸡调料
生抽 1勺
1勺
1勺
麻椒油 1/4勺
蒜蓉剁椒酱 1勺

松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法  

  1. 将松茸冲洗干净

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第2张
  2. 去根后用厨房纸巾擦干

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第3张
  3. 用食物处理器 速度4 将松茸轻松切片;

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第4张
  4. 切出来的每一片,薄厚均匀都非常赞👍

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第5张
  5. 清远鸡🐔洗净后,放入锅中➕几片姜片,倒入水(不要超过Max水位线);

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第6张
  6. 设定好时间就开始炖煮啦✌️

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第7张
  7. 最后30分钟加入松茸继续炖煮;

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第8张
  8. 2小时就可以炖好了,出锅前加海盐调味!省心省力,不噗锅不怕忘记关火,用筷子轻轻戳一下,如果不够酥烂可以加时间(鸡🐔不一样,炖煮的时间也会有所不同);

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第9张
  9. 用筷子轻轻撕一下鸡肉就下来了,非常酥烂!鸡🐔还是完整的,鸡汤也很清澈!

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第10张
  10. 看,鸡油都炖出来啦;

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第11张
  11. 赶紧来碗鸡汤吃吃!

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第12张
  12. 真鲜呀,好喝好喝,一连喝了三碗;

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第13张
  13. 不喜欢吃鸡汤里的鸡,可以把它变成手撕鸡(只要鸡肉),沾上我秘制的调料,保证你感觉鸡肉太少不够吃,哈哈😄

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第14张
  14. 夏天就喜欢这样清爽一些的饭菜

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第15张
  15. 102度慢煮煲汤 恰到好处;真的太省心了!

    松茸鸡汤 鸡肉酥烂鲜嫩 鸡汤清澈不浑浊 附超详细松茸清洗 切片视频 玛捷斯的做法步骤图 第16张

小贴士

1. 用玛捷斯炖煮汤,锁水非常好,加多少水炖煮2小时后依然还有那么多,几乎不消耗水份;

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