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石锅鱼火锅

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.51K 次
石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤

石锅鱼火锅,一个非常好吃的麻辣鱼火锅,自己在家也能做出好吃的石锅鱼哦。
今天做石锅鱼火锅,用的是电子炉煮的,味道很好,顺便做菜谱分享。😀😀💕

用料  

鲤鱼(草鱼,大头鱼) 1条
麻辣火锅底料 适量
辣椒(或干辣椒) 适量
6片
4粒
小葱 2棵
香菜 2棵
1勺
白芝麻 少量(炒香备用,可放可不放。)
白胡椒粉 1勺
鸡粉 2勺
生抽 2勺
芝麻油 适量
1勺---1.5勺
(紫苏叶1棵,可放可不放)
生粉 2勺(腌鱼)
配菜:
娃娃菜,生菜,大白菜,豆芽,豆皮,金针菇等等。 适量

石锅鱼火锅的做法  

  1. 把鱼准备好,可整条,或切段或切片,把鱼背和鱼肚子的刺剪掉,鱼肉摸上生粉,备用。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第2张
  2. 准备好麻辣火锅底料。这个火锅底料也可以用来做麻辣烫。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第3张
  3. 准备好姜葱蒜,香菜,辣椒。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第4张
  4. 准备各种自己喜欢的配菜,娃娃菜和生菜。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第5张
  5. 把白芝麻,放到锅里炒香备用。
    以上的准备工作都做好了。(可放可不放)😀

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第6张
  6. 开始煮鱼了,往锅里加入适量的水,加入适量的麻辣火锅底料,煮开。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第7张
  7. 往锅里加入整条鱼,姜,蒜,辣椒,炒香的白芝麻,和1勺料酒,1勺白胡椒粉,生抽,鸡粉。中小火煮10分钟左右,煮一会要把鱼翻面煮,观察鱼眼变白,鱼肉煮熟即可。

    如果是把鱼切片煮,就先煮鱼骨,鱼肉后面再加入煮。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第8张
  8. 再往锅里加入盐,适量的芝麻油,加入配菜,加入娃娃菜,煮3分钟。
    再加入生菜,小葱,香菜,煮2分钟即可。

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第9张
  9. 一锅美味的麻辣石锅鱼火锅,煮好了,开吃吧,哈哈。😀😀😋

    在家也能煮出,好吃的石锅鱼火锅,大家做完记得交作业哦。☺

    石锅鱼火锅的做法图解 石锅鱼火锅的做法步骤 第10张

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