【创新菜】Mini茄子披萨
🙈一个月总有那么几天想吃大披萨。现在年纪慢慢上去了,不能再像以前那样随心所欲地吃东西了。碳水化合物一直都是硬伤。那就试试看这款茄子披萨吧,小小满足一下自己的欲望。罪恶感也不会太重。
小小一口,满满的馅料,浓郁拉丝。超赞哒🤩马苏里拉🧀是成功拉丝的重要因素。
×妙可蓝多马苏里拉奶酪×甄选优质奶源,奶香浓郁,口感香醇顺滑,拉丝绵长细密。
用料
胖茄子 | 1个 |
培根 | 3片 |
蘑菇 | 适量 |
切达奶酪 | 1片 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
披萨酱/意面酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
【创新菜】Mini茄子披萨的做法
1️⃣选择一个胖茄子,切片(不要太宽)
2️⃣烤盘铺上锡纸,刷一层橄榄油,放上茄子,在茄子表面也刷一层橄榄油。(也可以用其他食用油替代)
3️⃣预热烤箱,170度,上下火,中层,烤10分钟左右;翻面,继续烤10分钟。1️⃣在茄子上先涂一层披萨酱或者意面酱,撒点盐。放上喜欢的配料。
2️⃣放入烤箱,中层,180度,上下火,烤10分钟左右。
⭐马苏里拉奶酪主要是牵丝功能,还需要再搭配其他奶酪使用,这样菜品会更浓郁,层次更丰富。取出,撒点罗勒叶点缀。
有木有很可爱呀!拉丝效果超赞哒👍
小贴士
⭐烘烤的温度请根据自身烤箱,进行调整哦。
⭐奶酪至少要选用两种以上,口味才会浓郁哦。