蕃茄蘑菇龙利鱼汤

用料  

蕃茄蘑菇龙利鱼汤的做法  

1. 龙利鱼切丁或片，清水洗净，加入适量姜末，料酒，生粉，胡椒粉腌制五分钟。同时，将蕃茄去皮，切块，蘑菇切片备用

2. 锅内倒入适量油，倒入蕃茄翻炒，可以多炒一会，让蕃茄烂一些，接着倒入适量开水及蘑菇，水开后，倒入腌制好的鱼，由于龙利鱼容易散，请待鱼煮熟后，在翻动汤锅，最后将适量番茄酱加入，搅拌均匀

3. 最后加入作料，适量盐，胡椒，麻油，可按自己口味调试