平凡的豆腐丸

豆腐丸是家家户户都可以随手做的，每次做可以做两种，一种清汤豆腐丸，一种炸豆腐丸，以下料还可以煮一碗骨头汤豆腐丸，非常美味

用料  

平凡的豆腐丸的做法  

1. 香菇泡和胡萝卜一起发切成末

2. 豆腐放盆里

3. 加入肉末，香菇末，胡萝卜末，鸡蛋，葱末

4. 加入淀粉和盐，一起搅匀

5. 烧开水一部分搓成圆下锅，煮至上浮就可捞起

6. 一部分用油炸至金黄色捞出

7. 想吃时候配上骨头汤撒上葱末和香菜末绝对美味

小贴士

手上不粘豆腐馅的方法
1、豆腐可以多放点使整个馅不这么湿，不过湿点做出来的丸子嫩点
2、手上可以抹点油
3、做丸子时手浸一下水