青椒洋葱黑椒牛肉

用料  

青椒洋葱黑椒牛肉的做法  

1. 腌制：牛肉垂直纹路切小块 放一勺料酒 两勺酱油 一勺生粉 抓一下腌制十分钟。锅热倒油，下一点姜爆香，下牛肉炒熟

2. 将牛肉捞起 热锅下一点油 下大蒜粒爆香 然后下青椒 中大火翻炒一下后下洋葱炒（青椒比洋葱厚点）

3. 调一碗汁：一勺蚝油 一勺生抽 一勺白糖 一勺生粉 加一点水稀释（到时候用于挂勾芡，水量稍微多点到时候能让青椒更熟）
   倒入已经炒过的牛肉 和青椒一起翻炒一会。加入黑椒粉 加多少看口味 然后下料汁继续炒至水干挂上勾芡

4. 即可起锅