下饭菜-蒜苔丁炒肉丁

爱吃蒜苔的我发现了这道炒鸡下饭的菜品，快来试一试

用料  

下饭菜-蒜苔丁炒肉丁的做法  

1. 1.蒜苔洗净切小丁备用

2. 2.肉洗净切丁备用。放入1勺料酒，1勺生抽 搅拌均匀腌制5分钟。

3. 3.起锅烧油，热锅凉油放入腌制好的肉末，炒至变色，放入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀盛出备用。

4. 4.锅内留适量油，放入川椒和蒜末，炒香。放入蒜苔丁，炒至断生，放入半勺耗油，翻炒均匀后加入少量水闷一会，最后放入肉沫丁继续翻炒。放少量盐和鸡精。

5. 5.放入一点水淀粉勾芡出锅