麦子熟了，蛋蒸饺

饺子包成麦穗状，寓意丰收，感恩

用料  

麦子熟了，蛋蒸饺的做法  

1. 400g面粉，160g水，和面光滑后，揉成条，切段

2. 擀面皮

3. 粉丝煮熟后，胡萝卜，香菇，木耳，葱蒜切末

4. 小火锅中加油40g烧热，依次加入胡萝卜、蒜，香菇、木耳、翻炒5min，加入盐，十三香，生抽,炒1min出锅

5. 锅中加40g油，加入麦穗饺，煎金黄，加入20g水，蒸干

6. 加入鸡蛋液，葱，胡萝卜，蒸熟，出锅

7. 成品