东北大姑娘

颜色多见黄色，也有红色。全国各地可见，东北产的可食用并且香甜爆浆，云贵川地区产的有取其种子拿来做凉粉的习俗。

百度：酸浆，又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等，拉丁文名：Physalis alkekengi.北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。

原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。

正统的东北名称是：菇茑 ，英文名是：Chinese Lantern Plant。

存疑：

酸浆，在东北是黄菇娘。红菇娘是绛珠草，《柳边纪略》中称为红娘子。两者有较大差别。（尼尔根）

用料  

东北大姑娘的做法  

1. 剥皮

2. 开吃

小贴士

晒干外皮可保存一冬。