大白菜豆腐

用料  

大白菜豆腐的做法  

1. 五花肉切薄片，五六分热油锅下五花肉，中火慢慢翻炒，㸆至金黄色盛出。

2. 油锅加葱花爆香，加入胡萝卜，翻炒两下，加少许豆瓣酱，炒香，加入撕好的白菜，翻炒，至出水，加入切好的豆腐和焯过水洗净的金针菇，淋几滴酱油，加少许热水，盖盖，炖。

3. 出锅前，用盐调味儿，加入葱花香菜，即可！

小贴士

还可以加木耳，我是忘了泡发木耳了，没放。还可以加粉条，我是因为有金针菇了，没放。可以加丸子，加大虾。甚至，可以做成砂锅，热乎的，喝一碗。