辣串土豆片

用料  

辣串土豆片的做法  

1. 土豆切薄片，泡一会，水开煮4分钟，放入冰水中。

2. 蒜蓉辣酱加淀粉混合。两勺油，油热加蒜蓉，孜然，辣椒面，加混合物煮黏稠。这个试过汤汁太少，味道太单调，还需加盐。有一个方子去掉蒜蓉加老抽生抽鸡精番茄酱。

3. 有一个方子去掉蒜蓉，加老抽生抽，