雪碧蛋

用料  

雪碧蛋的做法  

1. 鸡蛋煮熟去壳，在鸡蛋上划几刀，放进锅中

2. 锅里倒入全部雪碧，加生抽调味，可以调咸一点，因为后面要加冰糖

3. 大火煮开，加入所有香料、黄酒、冰糖；2瓶盖黄酒的量，可以用雪碧瓶盖当容器衡量；冰糖是老冰糖那种不规则块状的，换成单晶冰糖大概就是3-4粒

4. 等冰糖溶化后，尝味调整到自己最喜欢的咸淡，转小火炖，直至收汁出锅