牛肉胡萝卜丸

用料  

牛肉胡萝卜丸的做法  

1. 牛肉绞碎，胡萝卜擦细丝，加料酒，姜葱末，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉一起顺同一方向搅拌上劲。

2. 用勺子把搅拌好的肉馅整理成丸子，中火炸丸子，丸子外表变硬改中小火炸熟。

小贴士

牛肉丸可直接吃，也可炖菜，煮汤。