低脂自制意酱全面意面—糖尿病人食谱
孕期糖尿病控制血糖，到处寻低GI食材，硬质全麦意面是普通面条GI一半，非常适合糖尿病人食用，其中用了奶油奶酪、茶树油均是少量。ps：真的很美味，小朋友吃也很健康营养。
用料
| 精牛肉（臀） | 50g |
| 番茄 | 1个约80g |
| 奶油奶酪（不限品牌）或芝士粉 | 一小勺约5g |
| 盐 | 少许 |
| 油（茶树油或橄榄油） | 少许 |
| 全麦硬质意面 | 100g（煮前） |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 罗勒 | 少许 |
| 牛至 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 葡萄醋或柠檬汁 | 3滴 |
低脂自制意酱全面意面—糖尿病人食谱的做法
先炒牛肉，牛肉切小粒或剁碎，无需过细，加胡椒粉、料酒、葡萄醋或柠檬汁、盐少许腌制十分钟左右。油下锅烧八成热，下牛肉大火炒熟，放置一边备用。
炒番茄肉酱。番茄去皮切碎，少许油下锅翻炒成容，加入1的牛肉，继续翻炒稍干后，加奶油奶酪和盐起锅。
新起锅煮面。开水加盐入意面，煮10分钟捞起，加茶树油或橄榄油拌匀。
将酱料拌匀到面里，或者在炒锅中炒匀。糖尿病人根据每餐摄入量取50g—100g进用。
小贴士
由于面做好后约有800g，对控糖者来说可以用少吃多餐来解决，或者按配方量减少一半。
奶油奶酪或芝士gi并不高，多了这个可以增加风味。
不需控糖，想要口味浓厚可以加奶油和黄油炒酱。
