鹅蛋紫薯泥

用料  

鹅蛋紫薯泥的做法  

1. 鹅蛋、紫薯蒸熟。

2. 将熟鹅蛋黄取出，和紫薯一同压成泥状。

3. 加入适量蜂蜜稀释。

4. 将洗净的苦菊摆入容器中，放入熟鹅蛋清。

5. 将调制好的紫薯泥用花嘴挤入掏空的鹅蛋清内，撒上少许青豆稍点缀即可。