创新陕菜：槐花新作，槐花老哇撒

又到了吃槐花的季节，各种配方做法精彩各异。按老陕习惯做这款老哇撒，清香、营养、软糯、色彩缤纷。有非常方便制作。都来试试吧！

用料  

创新陕菜：槐花新作，槐花老哇撒的做法  

1. 所有材料洗净，泡发，切小丁。西红柿切丁、菠菜洗净切丁或小段备用；

2. 槐花加面粉、水，盐少许，胡椒粉少许，搅拌成稠一些的面糊，备用。

3. 锅中加水，倒入西红柿丁，豆腐干丁，黑木耳，香菇丁，开锅后加入黄花菜，讲拌好的槐花面糊用勺子拨成指头大小的不规则面团入锅，一边搅拌一边拨入。

4. 最后放入菠菜碎，淋入一个鸡蛋。汤内加盐和胡椒粉入味即可。喜欢吃荤的朋友可以下入丸子丁或火腿丁，还可淋入少许香油提味。

5. 看起来相当不错吧！开吃啦！

小贴士

老哇撒是陕西地道美食，随意、便捷、营养丰富、制作简单。尤其适合病后食欲不佳、胃寒者。槐花入饭软糯香滑，别有滋味。