自制秒杀饭店的酸辣无骨鸡爪!不好吃来找我!
经常收到大家想让悠悠出无骨鸡爪的做法,这一次把经验分享给大家,酸辣口超级好吃!不好吃回来找我![飞吻R][飞吻R]
自制秒杀饭店的酸辣无骨鸡爪!不好吃来找我!的做法
️鸡爪从爪和根部切段(顺着骨节切)
再从鸡爪根部用刀切一刀
旋转着切去肉。
鸡爪指先斜切一刀
鸡爪指旋转着切去骨头。
冷水下入鸡爪,加入香叶花椒葱姜片,加2勺料酒煮18分钟
过一遍冷水。
❗️调酱汁❗️:1勺蒜末,2勺生抽,3勺米醋,1勺蚝油,2勺辣椒酱,2勺辣椒油,1/4茶匙盐,1勺糖,1茶匙香油,加入洋葱碎,加入葱花香菜段,小米辣和青辣椒。
把鸡爪和酱料拌匀
开吃啦!
小贴士
🧣注意点🧣
1如果想要更入味,可以腌几个小时再吃!
2鸡爪一旦你们掌握剔骨方法,进行的非常快。(吃起来真的无敌爽)如果你们享受啃骨头的乐趣,可以略过剔骨一步。