不一样的青椒炒蛋

哈哈哈，真的爱吃这种做法。
鱼露类似于生抽是调味料

用料  

不一样的青椒炒蛋的做法  

1. 大家要买薄皮青椒，比较好吃。
   切小条

2. 鸡蛋打散

3. 锅内倒油，油热放小葱遍香后倒入青椒丝，翻炒到没有水分(大概40秒)，倒入鱼露增香，加少于盐(鱼露盐味中)继续翻炒到断生

4. 打散的鸡蛋倒入青椒上，待稍微有点凝固，翻动辣椒和鸡蛋。
   
   如果喜欢吃嫩的鸡蛋，就鸡蛋熟了可以装盘了。
   我比较喜欢吃稍微老一点，觉得这样比较香，就在炒久一点装盘。

5. 我是个不爱怎么吃鸡蛋的人，唯独这样做法很爱，因为太家乡。