泡菜豆腐炖

根据群友方子复刻的，很喜欢的一道菜

用料  

泡菜豆腐炖的做法  

1. 五花肉豆腐切片，洋葱，葱切碎，蒜切碎，辣椒切粒

2. 肉和洋葱放入锅中加入10g辣椒粉，香油5g，蚝油10g，有韩国辣酱的可以放25g(或者泡菜里的汁水)，不是必须。全部拌匀备用

3. 辣白菜(泡菜)切段，均匀码放在拌好的洋葱肉片上边，锅里加入适量清水

4. 把锅放上灶台开大火煮开后转中小火煮15分钟，开盖加入豆腐蒜末继续煮5分钟，关火，开吃。

5. 关火，撒上小米辣和葱花