杂酱年糕
真的是很多种酱的混合了~
用料
年糕 | 两条 |
香油 | 2勺 |
天车牌香辣酱 | 1勺(喝汤的勺) |
韩式辣酱 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
洋葱 | 1/4个 |
小葱 | 两根 |
胡萝卜 | 半根 |
蘑菇 | 一个 |
香肠 | 随意 |
水 | 一杯 |
杂酱年糕的做法
年糕切片切条随意咯。洋葱逆纹切丝,小葱切碎,胡萝卜切片,蘑菇切片,香肠切片。
不粘锅的话可以先干煎一下香肠,或者加一点油也可以,这一步可以省略。锅烧热,小火加入香油,加入洋葱煸炒,再加入胡萝卜和蘑菇煸炒,再加香辣酱、韩式辣酱煸炒几下倒入清水,加入蚝油和酱油。
烧开后加入年糕,煮到年糕软糯再加入香肠和小葱,等到收汁就好。不用加盐,酱和香肠的咸味就足够。
小贴士
还可以加一点红糖或者白糖,我减肥我不加哈哈哈