麻薯～一次成功

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用料  

麻薯～一次成功的做法  

1. 牛奶150+糖30+油35+盐1，混合。
   加高筋粉17，混合后，小火加热成膏状

2. 趁热将木薯粉混合

3. 鸡蛋液少量多次加入

4. 带点流动性，成倒三角即可。蛋液不用全部加完

5. 加蔓越莓

6. 挤入烤盘。上下180度预热10分钟，烤25分钟

7. 成品略上色，外酥里韧即可