玫瑰阿胶冲鸡蛋

疏肝解郁，活血补血食疗方，经常给我家14岁的孩子做早餐吃，味道她很喜欢，供大家参考。

用料  

玫瑰阿胶冲鸡蛋的做法  

1. 玫瑰5～6朵，红糖一勺半，阿胶三分之一勺

2. 水，一饭碗

3. 加入锅中

4. 煮沸八分钟左右

5. 一个加蛋，稍打发

6. 将煮沸的汤弃渣缓慢倒入打发鸡蛋的碗中

小贴士

阿胶是一种滋补性的中药，具有补血、滋阴、润燥、止血的功效。临床用于血虚引起的皮肤色黄或没有光泽、眩晕、心慌、心烦不眠；肺燥导致的咳嗽；贫血以及各种出血证，比如功能性子宫出血、慢性胃肠道出血、痔疮出血等；属阴虚燥热证的肺结核、肾结核、甲状腺功能亢进、更年期综合征等。

阿胶除了药用之外，还可以作为食品。市场上有很多阿胶的保健食品，可以用于增强免疫力、美容养颜，以及改善贫血、月经量少、乏力、精神不佳等。

但是，阿胶并不适合于所有人群。脾胃虚弱、消化不良的人最好不要食用，因为阿胶不容易消化，会加重脾胃负担。如果感冒了也不要食用阿胶，否则会影响感冒痊愈。孕妇、儿童、月经量比较多的女性，以及肝火旺、偏热体质的人也不适宜食用。如果对自己的体质或身体状况不了解，最好咨询医师或药师后再食用