勾魂香辣鸭翅

平时很少啃鸭翅，在办公室里一个偶然的话题，勾起我动手的臆想，来吧！撸起袖子～开始！😂

用料  

勾魂香辣鸭翅的做法  

1. 鸭翅洗净后，锅里倒少许油，小火放入香料煸炒出香味后倒入鸭翅翻炒，然后再倒入生抽继续炒2分钟。最后倒入冷水没过鸭翅（一次性加够水）大火烧开把血沫撇掉改小火放料酒，盐，糖，慢慢焖！

2. 我个人喜欢焖时间长点肉肉😛
   鸭翅放嘴里转一圈骨肉就可以分离的那种😂

3. 卤好的鸭翅夹出来放一小会，不粘锅上场！锅内多倒一些油，把鸭翅放进去，两面煎香后夹出来放在一旁备用。

4. 煎好的鸭翅夹出来放在一旁，锅里再倒少许油放干辣椒粉，姜丝，蒜，青红椒丁快速翻炒，然后把鸭翅倒进去加生抽，蚝油，再次翻炒调好味道就可以装盘了😁