蒜蓉芋头
懒的时候就比较适合吃这道菜
或是客人多的时候
蒸菜真的是一个很好的选择
用料
| 荔浦芋头 | 半个 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 15克 |
| 香菜 | 随意 |
| 青红辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 1朵 |
蒜蓉芋头的做法
大蒜去皮，辣椒去籽，放入食物处理器，打碎
![蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第2张")
打到这样的颗粒大小就好（盛出放一边备用）
![蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第3张")
荔浦芋头去皮，切片，放入容器中（最好往一边压一压，使芋头片躺着，有更多的空气进去，图片没斜摆），特大号蒸锅模式40分钟/120度，盖上玻璃盖，蒸好放一边备用
![蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第4张")
主锅，设置煸炒7分钟/3/160度，热锅1分钟后倒入100克油，继续热油3分钟，倒入切好的蒜末，爆香2分钟，加入盐，生抽，糖，红辣椒继续炒1分钟
![蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第5张")
芋头上面撒上香菜段，淋上蒜肉酱即可（此处蒜蓉酱也可以用肉末酱来代替）
![蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第6张")
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![蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉芋头的做法步骤图，蒜蓉芋头怎么做好吃 第7张")
