肉沫茼蒿

用料  

肉沫茼蒿的做法  

1. 茼蒿洗净摘净，切断，把根部放上面，叶子放下面因为根要先炒。肉沫是冻的，提前缓一缓，葱姜蒜切好备用。

2. 油锅将花椒爆锅。加入葱姜蒜，炒出香味，放入肉沫，适量添水，肉沫变色后加入根，茎，叶，翻炒，加入酱油，适量的盐，炒熟后出锅，出锅前加点鸡精。