紫菜粉丝鸡蛋汤

家里常备粉丝，鸡蛋，虾皮，紫菜，这个汤，老少皆宜，也非常快手且简单！

用料  

紫菜粉丝鸡蛋汤的做法  

1. 准备泡软的少量粉丝，生姜切丝，葱花切碎

2. 锅内倒入少量油，开小火，放入生姜丝炸一会，放入适量水（沿边缘慢慢倒入），然后开大火烧开。

3. 烧开后，放入适量盐（新手请边尝边酌情加量），下入泡了几分钟的粉丝。

4. 煮粉丝差不多近四十秒，放入揪碎的紫菜和少量虾皮，推动两下。

5. 立刻放入打好的鸡蛋液，等待五秒，再推动几下。

6. 立刻放入葱花，关火。

7. 盛上容器，撒入一点葱花点缀，收工啦！

小贴士

倒入鸡蛋液，不要立刻推动，以免散的不成型，推完蛋液立刻放葱花，关火那一步动作要快哟！