一直从超市买真空包装的笋片,做饭下酒都很配,所以尝试着从菜场买来笋片自己做,量大从优……(๑´ڡ`๑)
用料
麻辣笋片的做法
笋片洗净沥干。
倒入适量食用油(这次用的是花生油),下花椒爆香。
下笋片翻炒,加几勺剁椒酱,继续翻炒。
不够咸就再加少许盐,放少许鸡粉。再放少许糖(剁椒酱本身比较没有甜味)。
加水,差不多与笋片持平,少许煮10分钟左右。关火,放凉,就可以开吃啦!
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