花蛤与西红柿的彭格列意大利面
翻译自日本cookpad网站。
原po:あいしいコープ
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春天的季节,享受真正简单的意大利面!
用料
花蛤 | 300g |
小西红柿 | 15-20个 |
大蒜 | 1个 |
红辣椒 | 少许 |
橄榄油 | 4大勺 |
白葡萄酒 | 2大勺 |
意大利面 | 160g |
胡椒 | 少许 |
切碎的干欧芹 | 少许 |
花蛤与西红柿的彭格列意大利面的做法
让花蛤吐沙,洗干净花蛤的壳。
在大锅中加水烧开,小西红柿去蒂待用。
大蒜剥皮,用菜刀拍碎,红辣椒切开去掉里面的籽。
平底锅放入油,大蒜,红辣椒小火煎出味道。
锅里的水沸腾之后加入少许的盐,放入意大利面,煮比包装袋上标准时间少一分钟。
煮熟的意大利面捞到平底锅内,加入胡椒调味,盛盘。
撒上欧芹碎,开吃!
小贴士
按照自己的口味加盐调整味道。