电饼档烤肉
简单的东北烤肉,我这次烤的有羊肉、土豆片、地瓜片、生菜、金针菇等,大家可以看自己的喜好在适当的增加点别的。
用料
羊肉/牛肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
烤肉酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
香菇 | 适量 |
生菜 | 适量 |
土豆片 | 适量 |
地瓜干 | 适量 |
烤肉干料 | 适量 |
姜 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
电饼档烤肉的做法
羊肉切片(忘记拍图了),放洋葱、姜片、生抽、蚝油、烤肉酱和白胡椒粉腌制两小时。
饼铛烧热,放些底油,油热后,把淹好的肉片铺在饼铛上开始烤。土豆片、地瓜干也用类似的方法,开烤。
肉炒热后,翻面烤另一面,两面变色,烤焦后蘸着干料最好吃。记得一定要在出锅前放点香菜,香菜稍稍看一下和肉搭配一起更好吃。
被吃的只剩下菜了。