超级钟意食粉葛,无论煲蔗水、做扣肉,炆或者炒
用料
炒粉葛丝的做法
粉葛洗干净去皮
切丝
放入水中浸泡5分钟,然后过水2次凉干水份
肉青切条,加入适量调味料,拌匀
芹菜、红萝卜切丝备用
锅放油,烧开,放入葛丝
炸好的葛丝备用
捞出葛丝,倒去余油,大火烧热锅,放入肉青炒至八成熟再放红萝卜丝炒二分钟,然放入葛丝同芹菜丝炒拌均匀,放入适量的盐,炒几遍即可
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