墨西哥莎莎酱鸡肉卷

用料  

墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法  

1. 先腌鸡肉，加入橄榄油、盐和黑胡椒，静置腌入味

2. 彩椒切成细条状

3. 牛油果肉挖出来，切成小块。

4. 西红柿和洋葱切成小块，在锅中翻炒一下，炒过的西红柿和洋葱味道比较突出。炒好之后加入牛油果和切好的香菜碎，加入橄榄油和半个柠檬挤出来的汁，注意要挑出柠檬核。
   加入盐和胡椒粉，喜欢吃辣的可以放入辣椒粉或者切好的红辣椒炒一下。这样莎莎酱就做好了。

5. 刚刚炒过西红柿和洋葱的锅不用洗，先放入鸡胸肉边上切下的鸡油炼油，然后放入鸡胸肉中火慢慢煎熟

6. 两边翻动，煎成这样就可以了

7. 在锅中放出彩椒稍微炒一下断生

8. 将全麦饼皮放入平底锅，稍稍加热，热一点的饼皮比较好吃。

9. 饼皮+焯过水的生菜+煎好的鸡肉+彩椒+莎莎酱卷起来就大功告成了

小贴士

喜欢吃辣的可以放入辣椒粉或者切好的红辣椒炒一下，但注意不要放辣椒籽，要不可能太辣夺取其他食材的味道