香味胡萝卜油豆腐
陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 胡萝卜（洗净，削皮，切成丝） | 300g |
| 油豆腐（切成1cm厚片，用开水泡2分钟。挤水） | 300g |
| 金枪鱼（小型打开，倒掉水分或油分） | 1罐 |
| 鸡蛋液 | 3枚量 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| A 白芝麻（烤过。磨碎） | 1勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| A 蒜泥 | 2/3勺 |
| A 姜泥 | 2/3勺 |
| A 白砂糖 | 1/3勺 |
| 蛋黄酱 | 2勺 |
| 葱花，白芝麻（烤过） | 适量 |
香味胡萝卜油豆腐的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅，碟子。锅中倒入1勺蛋黄酱，开中火等待30秒。
锅中倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋块，放碟子上。灭火。
小心用厨房纸撒干净锅。
锅中倒入1勺蛋黄酱，开中火。
锅中倒入胡萝卜丝，炒2分30秒。
锅中倒入油豆腐和金枪鱼，翻炒至熟。
锅中倒入A用料，翻炒2分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上葱花和白芝麻即可。
