香味猪肉韭菜葱片
陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉片（切成一口大） | 300g |
| 葱（洗净，去外皮，斜切成薄片） | 1根 |
| 韭菜（洗净，去掉老根，切成5cm长） | 50g |
| 大蒜（去皮，切成薄片） | 1瓣 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 酱油 | 1/2勺 |
| A 蒜泥 | 1/3勺 |
| A 姜泥 | 1/3勺 |
| A 盐，胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| B 白料酒 | 2勺 |
| B 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 鸡精 | 1/3勺 |
| B 酱油 | 1/3勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
香味猪肉韭菜葱片的做法
准备干净塑料袋子。将猪肉片，A用料和玉米淀粉，揉匀。
准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀。准备平底锅，碗。锅中倒入1/2勺芝麻油，开中火等待30秒。
将葱片和蒜片倒入锅里，炒至稍微焦，倒入碗里。灭火。
锅中倒入剩余的芝麻油。开中火。将猪肉片倒入锅里，煎至熟。
锅中倒入B用料，翻炒30秒。
将葱，蒜和韭菜倒入锅里，翻炒3分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。
