和风牛肉沙拉

配上自制的苹果醋酱汁，大肉肉也可以小清新。水果醋与鲜甜的牛肉薄片是绝配。
酸中带甜，爽口开胃。唯一费工夫的地方就是牛肉片要薄，酱汁需要现吃现打

用料1 

用料2 (酱汁料)

和风牛肉沙拉的做法  

1. 牛肉逆纹切薄片

2. 洋葱切丝，泡水去辛辣。生菜用手撕小块，泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块

3. 锅里水烧开，放入海白菜，加入少许盐煮熟后捞起，滴几滴麻油，放凉备用

4. 水继续烧滚后，关火。将牛肉放入，烫至变色，捞起马上冲凉水，备用

5. 冷水煮鹌鹑蛋，煮好后捞起。凉后拨壳，切半

6. 用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒

7. 将所有材料放入沙拉盆，淋上酱汁，撒少许炒熟的白芝麻，开吃