水煮海鲜锅

用料  

水煮海鲜锅的做法  

1. 锅内热油，放入葱、姜、大蒜、花椒粒爆香，再放入火锅底料炒出红油

2. 倒入适量的水，大火煮开，放入一勺盐，一勺鸡精，半勺糖调味

3. 放入配菜：黄豆芽，豆腐泡，黄瓜条、金针菇烫熟

4. 烫熟之后捞出铺底

5. 锅中再放入鱿鱼圈、蛤蜊、鲜虾煮熟倒入碗中摆盘

6. 撒上干辣椒，蒜末，葱花，浇一勺热油激发出香味

7. 麻辣鲜香