值得尝试的话梅番茄

天气开始有些些热起来，又到了吃凉爽小菜的时候
老早就想尝试这道小菜了，但每次老是买了番茄忘了话梅，买了话梅家里的番茄又吃完了[偷笑R]今天总算是备齐了，那就开始吧

用料  

值得尝试的话梅番茄的做法  

1. 配料图如上

2. 1.把番茄洗干净，倒入烧开的水中，泡2-3分钟！尽量选一些颗粒饱满、硬一点的番茄，这样不容易被泡软了！
   2.泡好后倒掉水，把番茄皮剥掉！要是不好剥用刀轻轻划一个口自己就会炸开了

3. 3.锅中加入半瓶雪碧和一些水，水位大概能没过番茄就行。开火烧开，加入话梅和冰糖，等煮沸冰糖化掉关火等水晾凉！这里小小提示下:雪碧本身也很甜，要怕甜的小伙伴可以糖自己减少点，看自己喜好

4. 4.把番茄柠檬薄荷叶一起放到糖水里浸泡，最好能泡上一夜这样更入味。反正时间越久味道越好！小小提示:柠檬片记得去籽，因为有籽泡久了会发苦！要是没有薄荷叶不放也行，放了会有一些薄荷的清香