汉堡胚（八角面包）一次发酵
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 液体（一个鸡蛋+牛奶） | 120克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 50克 |
| 奶粉 | 15克 |
汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法
除黄油外
所有东西放面包机或者厨师机
成团后放黄油
继续揉
我的面包机，我揉了40分钟
基本就可以了![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第2张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第2张")
揉好后，平均分成四个面团，一个面团大约90克（我用的一次发酵，所以揉好直接整形）
搓圆
放入模具，然后放入烤箱发酵
不插电不插电不插电不插电
我习惯放一杯开水在烤箱里，关上烤箱门
让它自己发酵吧，自生自灭吧
发酵至两倍大![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第3张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第3张")
已经发酵好
![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第4张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第4张")
刷一层蛋液
![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第5张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第5张")
撒芝麻
黑白都可以
随意啦
反正你吃，你决定咯![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第6张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第6张")
来个特写
![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第7张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第7张")
烤箱预热170℃
预热好，放入刷有蛋液放有芝麻的面包
全程170℃25分钟左右![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第8张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第8张")
七八分钟时，面包长大，顶部已经上色
赶紧盖锡纸
我盖了三层，不要心疼锡纸，可以重复用的![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第9张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第9张")
时间到
拿出烤箱![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第10张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第10张")
脱模
烤架上晾凉![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第11张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第11张")
颜色不错吧
凉后密封起来，加一块鸡肉，一片芝士，一片生菜……
早餐就可以做汉堡咯
很简单吧
你也试试![汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第12张]( "汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法步骤图 第12张")
